Förslaget, som är en del av budgeten för 2026, syftar till att ge svenska hushåll lindring i en tid av höga levnadskostnader. Den sänkta momssatsen förväntas minska priset på livsmedel i butik, men gäller inte för restaurangtjänster där maten konsumeras på plats.

Hur ska momssänkningen genomföras och kontrolleras?

Den nya momssatsen på sex procent för livsmedel träder i kraft den 1 april 2026 och gäller fram till den 31 december 2027. Detta innebär att momsen på mat som säljs i livsmedelsbutiker halveras. För restauranger och kaféer gäller den sänkta momsen endast för mat som säljs för avhämtning eller leverans, medan mat som äts på plats fortsatt beskattas med tolv procent.

För att säkerställa att sänkningen faktiskt leder till lägre priser i butikerna tillsätter regeringen en matpriskommission. Kommissionen, som består av representanter från Konsumentverket och Konjunkturinstitutet, ska följa och analysera livsmedelsprisernas utveckling. Uppdraget är att bedöma i vilken utsträckning momssänkningen får fullt genomslag på priserna och om andra faktorer påverkar prisutvecklingen. Kommissionen ska delredovisas första gången den 1 mars 2026, en månad innan momssänkningen träder i kraft, och löpande fram till 2028.

– Vi sänker matmomsen för att hushållen ska få billigare matkassar. Vi förväntar oss att matbutikerna också sänker sina priser, säger finansminister Elisabeth Svantesson i ett pressmeddelande från Finansdepartementet.

Vad blir kostnaden och effekten för hushållen?

Den tillfälliga sänkningen av matmomsen beräknas kosta staten 16 miljarder kronor under 2026. Regeringen hoppas dock att investeringen ska ge positiva effekter för hushållen, som under de senaste åren har kämpat med hög inflation och stigande matpriser.

Erfarenheter från både Sverige och andra länder visar att sänkt matmoms kan leda till lägre priser. Enligt uppgifter från Bluestep.se innebär en halvering av momsen från tolv till sex procent att en matvara som kostar 100 kronor före moms, landar på 106 kronor i butik istället för tidigare 112 kronor. Momsen är inkluderad i priset som konsumenten ser på hyllan.

Regeringen betonar att åtgärden är ett konkret sätt att snabbt stärka hushållens ekonomi. Civilminister Erik Slottner menar att tillsättandet av en matpriskommission säkerställer att sänkningen får genomslag i plånböckerna och håller i sig över tid.