Fiskesäsongen för hummer har inletts på den svenska västkusten. I tisdags auktionerades de första humrarna ut i Göteborg, och priset landade på 51 000 kronor per kilo. Detta är en prisnivå som bibehållits sedan föregående år, enligt uppgifter från Göteborgs-Posten.
Vad gick pengarna till?
En stor del av intäkterna från auktionen doneras till organisationen Sjöräddningen, som arbetar med livräddande insatser till sjöss. Förra året gick 29 600 kronor till Sjöräddningen från den första hummerlådan som såldes för 44 000 kronor, rapporterar sjomatsframjandet.se.
Årets första humrar bestod av en hona och en hane som tillsammans vägde 1,2 kilo. När fler humrar kommer upp ur havet och ut på marknaden, förväntas priset sjunka betydligt. Hummerfisket pågår i år från den 22 september till den 30 november.
Historiska priser och nya initiativ
Det historiska prisrekordet för de första humrarna sattes år 2012, då kilopriset nådde hela 102 000 kronor. Detta rekord nämns i flera rapporter från 8 Sidor.
I år köptes premiärhummern av Tove Manning på Feskekörka i Göteborg. Hon berättar att det känns jättekul att för första gången få köpa den första hummern. Efter auktionen kommer Feskekörka att auktionera ut humrarna igen, denna gång tillagade som en “unik måltid för två”, där intäkterna går till Göteborgs stadsmission. Denna nya initiativ startade i tisdags eftermiddag och hade redan nått upp till 4 800 kronor efter bara en halvtimme, enligt uppgifter från gp.se.